釜山必去必食之一、富平豬腳街;試食了最多韓國人排隊的兩間店,分別是釜山豬腳及弘小豬腳,以個人口味來評論,涼拌豬腳是釜山店較好食,送上的前菜亦較多;醬油豬腳是弘小店較好味。 唔知點邊一款豬腳好? 選一個雙拼也不錯。
行程路線
食店資料
餐廳名稱 | 釜山豬腳 (부산족발) | 弘小豬腳 (홍소족발) |
餐廳地址 |
中區 光復路 17-1 (중구 광복로 17-1) |
中區 光復路 21-2 (중구 광복로 21-2) |
餐廳電話 | 051-245-5359 | 051-257-2575 |
營業時間 | 11:00-01:00 | 11:00-01:00 |
官方網頁 | --- | --- |
前往途徑:乘 1 號線至札嘎其站 (자갈치역),在 7 號出口步行約 4 分鐘 (見下圖)。
↓ 從地鐵札嘎其站 7 號出口步行至富平豬腳街,幾間較多人去嘅豬腳專門店都在同一邊。
↓ 認住呢隻豬,就知道身處富平豬腳街。
↓ 豬腳都放到廚窗邊,讓遊客慢慢睇。
↓ 當晚的選擇是釜山豬腳,店內座位較多,分有普通座及傳統韓式。
↓ 餐牌好簡單,只花幾分鐘就下了單;先來每人一碗冷麵,再捧上各式前菜,附上凍紫菜湯一碗,辣泡菜更不可少,還有豆芽清湯、薯蓉沙律等。
↓ 上:醬油蒸豬腳,份量 2-3 人 (₩ 35,000) / 下:涼拌醬豬腳 (₩ 35,000)
兩款皆是2-3人份量,唔好以為份量好多,中間全是豬腳骨;涼拌醬豬腳有爽脆海蜇、蔬菜絲拌豬腳,醬汁酸酸甜甜,真係幾好味。
↓ 來一張大合照。
↓ 見別的網誌都見到 "元租",我又要影下先;相信是原稿上的錯誤,因為餐牌上都是印著 "元祖"。
↓ 弘小豬腳餐廳招牌。
↓ 店員正用火鎗燒豬腳。
↓ 又好快就落好單,先來半鍋湯,而前菜有菜絲沙律、辣泡菜,還端上一片片的生菜,可用來包豬腳片食。
↓ 此店有三款選擇:豬腳、涼拌豬腳、麻辣豬腳 (註:只見其他食客點這款較多)。
我們點了一份 4 人份量的豬腳 (₩ 40,000),味道比釜山豬腳好,所以準備連豬骨都不放過。
↓ 見有食客點這個拌麵 (₩ 5,000),看似不錯,所以點了一個試下;麵質好 Q,要用較剪將麵條剪斷。
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